飲食店には、提供する料理だけではなく、調理過程やパフォーマンスでお客を楽しませてくれるお店も存在します。
そういったお店は入り慣れていない方もいるかも知れませんが、普通の飲食店とは違ったユニークさが大事な日の食事などで大きな効果を発揮する場合もあるでしょう。
今回は、大阪市阿倍野区にある特徴的な飲食店、ライブキッチンCOOKAの概要と特徴をご紹介します。
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大阪市阿倍野区にあるライブキッチンCOOKAの概要
ライブキッチンCOOKAは、料理を五感で楽しめるビュッフェレストランです。
店内はオープンキッチンになっており、シェフが調理する姿を見ながらイタリアンを中心とした料理が味わえます。
また、聴覚を刺激する調理の音や、嗅覚を刺激する料理のにおいも、食事をさらに楽しくする効果的なスパイスです。
店舗は大阪マリオット都ホテルの19階、地上から約100mの大阪の町並みが一望できる位置にあります。
壁の一面が大きな窓になっているので、天気が良い日中は遠くの淡路島を眺めながら、夜は大阪の夜景を見下ろしながら食事が可能です。
食材は新鮮で上質なものを厳選しており、調味料もこだわって仕入れたものを使用しています。
店名のCOOKAは、レストランの楽しい気持ちと食欲を表現した「食うか！」と調理することを指す「Cook a」を組み合わせたネーミングです。
●所在地：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 大阪マリオット都ホテルの19階
●アクセス：地下鉄御堂筋線「天王寺駅」より徒歩1分
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大阪市阿倍野区にあるライブキッチンCOOKAの特徴
ライブキッチンCOOKAの大きな特徴は、ライブキッチンの名前のとおり、調理過程を目の前で楽しめることです。
人気メニューのひとつであるローストビーフは、目の前で切り分けるカッティングのパフォーマンスもおこなわれています。
オープンキッチンで調理された料理がすぐに運ばれてくるので、できたてが食べられるのも嬉しいポイントです。
また、スタッフが料理を席まで届けてくれるワゴンサービスも実施されています。
メニューは2か月ごとに新しいものに変わるので、料理を食べ尽くしてしまった方でも定期的に新鮮な気持ちで食事ができるでしょう。
ディナーやランチだけでなく、朝の時間帯のブレックファスト営業も実施しており、フワフワのオムレツやフルーツデニッシュが人気メニューです。
一部のメニューは、自宅でも再現できるようにホームページ上でレシピと調理動画が公開されています。
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まとめ
今回概要と特徴を解説したライブキッチンCOOKAは、オープンキッチンでシェフが調理する様子を目の前で見ながら、五感で料理を楽しめるビュフェレストランです。
地上約100mの高さから大阪の街を一望できる絶景も、料理を美味しくしてくれる重要なポイントです。
ローストビーフのカッティングパフォーマンスなどで、味覚以外でも料理を楽しみたい方はぜひ一度訪ねてみてください。
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